岐阜県飛騨市 飛騨牛 カレーシチュー用 800g スネ肉等
ビーフシチューを作りたい！と思ってふるさと納税したもの。一万円の返礼品です。
冷蔵配送かつ配達日の指定はできないので、激務の方には向かないかも…。
わたしは週の半ばに受け取ったため、週末までワインに着け込んでチルドで保存しました。
シチューに使うにはちょっと小さ目カットですが、
何よりお肉の見た目がめちゃくちゃ良くって、
煮込み前に焼いているだけで、すでにおいしそうなオーラが出ていました。
通常この手の煮込み用のお肉は赤身９５％！みたいなのが多いですが、
こちらのお肉は適度に霜降り感もあり、漬け込んだワインから出して焼いただけで、
こんがり焦げ目がついておいしそうに焼けました。
できあがったシチューはとにかく美味！
お肉はとろけるし、コクとあぶらが野菜にしみこみすごくおいしかったです。
800gのお肉を全量使って、２４ｃｍのストウブいっぱいのシチューを作ったところ、
ちょっとお肉が多すぎる印象だったので、
次回は250gくらい次回のカレー用に冷凍して550gでシチューを作る予定です。
【ふるさと納税】飛騨牛 カレーシチュー用 800g スネ肉等 山勇牛一貫
もう年内配達のものは終わっていますが、
年明け配送分は在庫ありになっています！
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