ワイン酵母仕込み純米酒ARROZ
ちょっと変わった日本酒をモニターしました。
普通の日本酒と違い、ワイン酵母で発酵させたという
埼玉県の蔵元さんが作った純米酒ARROZアロスです。
ラベルもワインっぽくて
ちょっとオシャレで高級感もあり手土産にもぴったり。
アルコール度数は12度と通常のワインや日本酒と同じくらい。
わたしがいただいた飲みきりサイズの300ml以外にも
720ml入りの瓶も販売されているそうです。
香りはまさに白ワイン。
お米からできているのに
ワインのような香りがすることに驚きました。
飲んでみると、ちょっと酸味もありフルーティな味わいです。
日本酒ぽい香りは控えめで香りもフルーティなので
「普段あまり日本酒を飲まない」女性にも
飲みやすいのではないかと思います。
ひんやり冷やして飲むのがおすすめということで
かに鍋とともにいただいたところ相性ばっちり。
淡白な味わいの食べ物を邪魔することなく
やさしく寄り添うように包み込んでくれます。
冷酒ということもありぐいぐい飲めてしまうので
飲みすぎにはご注意を…。
わたしは普段ワインを飲む機会が多いのですが、
わさび醤油でいただくお刺身やお寿司などに
ワインを合わせるのはなかなか難しいなーと困っていました。
ARROZだとワインより和の印象がぐっと強いので、
お醤油を使った料理にも合わせやすく
日々の食卓でいただくのに便利かと思います。
ARROZ（アロス）は国産米をワイン酵母で仕込んだ、白ワインのような純米酒。
ワイン酵母仕込み純米酒ARROZ
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